Ассорти из овощей на зиму

Рецепт ассорти из овощей на зиму
  • Общее время: 60 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 80 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Самое время делать заготовки на зиму. Предлагаю хороший вариант овощного ассорти из помидоров и огурцов. Можно сказать, что консервируется полноценный овощной салат. Достал из банки и наслаждаешься!

Состав:

  • Огурцы — 500 г
  • Помидоры — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Перец горошком — 10-12 шт.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Уксус — 2 ч.л.
  • Кинза — 0,5 Пучка

Как приготовить

  1. На дно двух чистых банок (по 1 л.) раскладываем острый перец и лук, порезанные колечками. Также кладем перец горошком, измельченную кинзу, лавровые листы и зубчики чеснока.

  2. У промытых огурцов обрезаем кончики. Укладываем огурцы в банки.

    ассорти из овощей на зиму
  3. Помидоры промываем, накалываем их зубочисткой и раскладываем по банкам.

    ассорти из овощей на зиму
  4. Заливаем овощи кипятком на 20 минут. Через 20 минут сливаем кипяток и заливаем еще раз.

    ассорти из овощей на зиму
  5. Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем еще немного воды, сахар и соль. Кипятим и варим 3 минуты.

    ассорти из овощей на зиму
  6. Добавляем в каждую банку по 1 ч. л. уксуса, сверху заливаем маринадом. Закрываем крышками и переворачиваем до полного остывания. Затем храним в прохладной кладовой. Приятного аппетита!

    ассорти из овощей на зиму

На заметку

Приготовим ассорти из овощей на зиму в домашних условиях. Ингредиенты указаны из расчета, что будет закрываться две литровые банки с овощами. Консервация прекрасно хранится до зимы в холодильнике или в другом прохладном месте. Удачного приготовления!

Видео

Комментарии

3.5 / 5
arina
arina

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

khristina99
khristina99

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

dasha
dasha

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

senofi
senofi

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

viktoriya
viktoriya

Вот это да! Какой красивый рецептик ассорти из овощей на зиму! А вкусный и простой!

nina
nina

Tonya88 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ассорти из овощей на зиму — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ассорти из овощей на зиму, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ассорти из овощей на зиму.
СПАСИБОЧКИ!

kuchenko_71
kuchenko_71

+++,
муж в восторге))))))))))))

oristathe1990
oristathe1990

Вот ещё нашла шпинат на зиму.

Изместьева Анюта
Изместьева Анюта

Сегодня приготовила ассорти из овощей на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

eboosenc
eboosenc

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

zvegintseva_99
zvegintseva_99

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

alesya80
alesya80

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ассорти из овощей на зиму мой любимый!!!

edinga1994
edinga1994

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

yulyasha93
yulyasha93

ОО, мой любимы рецептик ассорти из овощей на зиму

dvoenko_87
dvoenko_87

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Таша Лукашева
Таша Лукашева

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Фастовец Лика
Фастовец Лика

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

fondoos1995
fondoos1995

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

malko_81
malko_81

Приготовила ассорти из овощей на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

edyanc
edyanc

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

hedsules
hedsules

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Жимолость на зиму пошагово

Запас жимолости на зиму приятно порадует всю семью в холодную пору! Я и особенно мои дети - большие любители ягод, так что я всегда делаю на зиму большой запас жимолости и других я...

7 д

Помидоры на зиму с фото

Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие...

40 мин

Рецепт ассорти на зиму

Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....

1 ч

Как приготовить черемшу на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

120 мин

Шпинат на зиму

Летом следует позаботиться о том, чтобы сделать полезные заготовки на зиму. Предлагаю простой способ заготовки шпината в домашних условиях. Вам понадобится всего-то 20-30 минут свободного...

30 мин

Бобы на зиму

Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...

2 ч