Капуста, маринованная с овощами на зиму
- Общее время: 3420 мин
- 3 порции
- Калорий: 24 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Рецепты на зиму
- Маринованная морковь
- Маринованная капуста
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол.
Состав:
- Капуста цветная — 1,5 кг
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Уксус — 150 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 0,5 стак.
- Паприка сладкая — 1 ст.л.
- Перец чили молотый — 0,5 ст.л.
- Вода теплая — 1 л
Как приготовить
-
Капусту разберите на соцветия. Морковь и свеклу промойте, очистите и натрите на терке. Чеснок нарезаем кусочками.
-
В теплую кипяченую воду добавьте уксус, масло, соль и сахар. Перемешайте.
-
Укладываем в стерилизованные банки овощи. Выкладывать нужно слоями, чередуя ингредиенты и присыпая перцем.
-
Заливаем овощи маринадом, и закрываем банки крышками. Убираем на холод на 3 дня.
-
Через неделю вас ждет вот такая вкусная капуста с розовым оттенком. Приятного аппетита!
На заметку
Перепробовав массу разных способов маринования, я пришел к выводу, что больше всего мне нравится вот такая капуста, маринованная с овощами на зиму в домашних условиях. Овощи получаются хрустящими и насыщенными на вкус. Блюдо идеально сочетается с гарнирами, кроме того, можно спокойно добавлять капусту в разные салаты. Удачи!
Все любят рецепты, над которыми не нужно "париться" полдня на кухне. Именно к таким можно отнести маринованную капусту с чесноком и свеклой. Закуска хорошо сочетается с мясными блюдами...
1140 мин
Вам нужна прекрасная закуска или овощная добавка к мясному блюду или каше? Тогда присмотритесь к рецепту, как приготовить красную капусту маринованную. Ее острый вкус и полезные свойства...
2280 мин
Этот рецепт можно назвать универсальным, так как с его помощью можно мариновать не только капусту, но и другие овощи. Обязательно посмотрите, как приготовить маринованную цветную капусту...
1140 мин
капуста белокочанная 1 шт. • морковка 1 шт. • сахар 1 ст.л. • соль 2 ст.л. • чеснок 3 зуб • лавровый лист 3 шт. • вода 1 л • уксус 1 ч.л. • перец горошком 10 шт...
1 ч
Краснокочанная капуста 375 г • Белокочанная капуста 1,1 кг • Сахар 400 г • Уксус 250 мл • Чеснок 1 головка • Дезодорированное рафинированное растительное масло 250 мл...
1 ч
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное за капусту, маринованную с овощами на зиму!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит капусту, маринованную с овощами на зиму.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А капуста, маринованная с овощами на зиму — это очень вкусно!
Rasce, спасибо за рецепт капусты, маринованной с овощами на зиму! Обязательно приготовлю :)
Rasce,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту капусты, маринованной с овощами на зиму.
Получилась вкуснятина!
маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации.
Сегодня приготовила капусту, маринованную с овощами на зиму,очень вкусно!
rasce ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на капусту, маринованную с овощами на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Rasce! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.