Кускус с баклажанами
- Общее время: 30 мин
- 9 порций
- Калорий: 69 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт закусок
- Закуска из помидор
- Закуски из баклажанов
Состав:
- кускус (Bravolli) 1,5 стак.
- вода (кипяток) 1,5-2 стак.
- баклажаны 2 шт.
- помидоры 2 шт.
- фета 100 г
- перец сладкий 2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- мангольд 50 г
- лимон (сок) 0,5 шт.
- масло оливковое 4 ст.л.
- орегано щепотка
- соль по вкусу
- перец черный (свежемолотый) по вкусу
Как приготовить
-
Кускус залить кипятком, добавить 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, посолить, перемешать, закрыть крышкой и дать постоять 5 минут, после взрыхлить кускус вилкой.
-
Баклажаны нарезать полукольцами, слегка посыпать солью и оставить на 15 минут для того, чтобы убрать горечь. Затем баклажаны поперчить и посыпать орегано.
-
На сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить в нем размятый чеснок, после его удалить, добавить баклажаны и обжарить их с двух сторон до румяного цвета.
-
Тем временем нарезать кубиками сыр фета, помидоры и сладкий перец.
-
Смешать кускус с овощами, сыром, мангольдом и подавать.
-
Калорийность блюда (1 порция) : 476 Ккал, белки – 14,1 г, жиры – 21,9 г, углеводы – 55,8 г.
Удивляй родных и друзей новым видом лазаньи! Лазанья с баклажанами - отличная альтернатива классической лазанье. Баклажаны отлично сочетаются с пряным томатным соусом и нежной сырной...
1 ч 45 мин
баклажаны - 4 шт. • перец болгарский - 3 шт. • рис - 1 стак. • сливки - 100 г • чеснок - 3 стак. • масло подсолнечное - по вкусу • специи - 1...
1 ч
Яйцо куриное 4 шт. • Баклажаны 160 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло растительное для жарки • Чеснок 2 зубчика • Пажитник молотый 1 ст.л. • Молотая паприка 1 ст.л. • Соль по вкусу • Черри...
25 мин
Баклажаны 2 шт. • Кабачки 2 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Чечевица 100 г • Чеснок 3 зуб • Зелень 1 пуч • Лимон 3 лом • Помидоры 2 шт. • Картофель 4 шт. • Перец душистый 1 г • Соль 1 г...
40 мин
Кускус — редкий гость на наших прилавках, причем очень зря! Обнаружив пачку на полке супермаркета, запаситесь этой вкуснейшей крупой, тем более что у нас нашелся обалденный рецепт кускуса...
30 мин
Комментарии
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Bezpalyuk_88, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я с дочкой делаем кускус с баклажанами. Довольно вкусно выходит :)
Приготовила кускус с баклажанами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Готовила по рецепту солянки с баклажанами и капустой, тоже замечательно получается.
Оооочень вкусно получилось
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!