Тарт черника-лаванда
- Общее время: 1 ч 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 746 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тартов
- Легкие рецепты
- Закуска из яиц
- Оригинальные закуски
- Рецепт домашней кухни
Классическое сочетание черники и лаванды. Этим все сказано В крем я добавила 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. сахарной пудры с лавандой. Для приготовления лавандовой сахарной пудры смешать в кофемолке 100 г сахара и 1 ст. л. лаванды. Можно хранить в темном месте и добавлять в выпечку по мере необходимости.
Состав:
- кукурузный крахмал - 30 г
- сахар - 55 г
- кукурузный крахмал - 30 г
- яичные желтки - 1 шт.
- мука - 130 г
- черника - 400 г
- сливочное масло - 105 г
- молоко - 250 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- лаванда - 1 щепотка
Как приготовить
-
Приготовить песочное тесто: смешать все ингредиенты, замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 30 мин
-
Охлажденное тесто раскатать в пласт, выложить в форму диаметром 20 см. Поставить форму с тестом в морозильник на 10 мин
-
Выпекать песочную основу с грузом около 15 мин до золотистого цвета. Затем остудить.
-
Для крема смешать венчиком яйца, желтки, крахмал и молоко. Добавить сахар и лавандовую сахарную пудру (написала выше как ее приготовить).
-
Довести крем, постоянно помешивая, на маленьком огне до кипения. Здесь важно не переварить крем, чтобы он остался нежным. Как только появятся первые пузырьки, сразу снимать с огня.
-
Теплый крем выложить на остывшую песочную основу, сверху посыпать черникой. Готовый тарт охладить в холодильнике и подавать к столу. Приятного аппетита!
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!...
1 ч
Тесто слоеное - 250 г • Сахар - 100 г • Сметана - 100 г • Яйца - 1 шт. • Ванильный сахар - 10 г • Мука - 20 г • Яблоко - 1 крупное или 2 средних • Абрикосовый джем - 50 г...
50 мин
Яйцо куриное 1 шт. • Песочное тесто 500 г • Сок лайма 250 мл • Цедра лайма 4 шт. • Коричневый сахар 150 г • Сливочное масло 250 г • Сливки 35%-ные 150 мл • Пшеничная мука 2 столовые...
3 ч
мука 250 г • масло сливочное (для теста+для карамели) 125 г+40 г • соль 4 г • сахар (для теста+для карамели) 15 г+120 г • яйца куриные 1 шт. • вода (для теста+для карамели) 40 г +30...
25 мин
Тарт татен (tart tatin) один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки,...
1 ч 20 мин
Комментарии
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Юля, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Юля, тут ещё тарт с малиной.
Тарт черника-лаванда вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Изумительно вкусно…
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарта черника-лаванда больше стало.
Обалденно, вкусно! Юля, вы кудесница!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тарта черника-лаванда!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Юля, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Я, как большая любительница тарта черника-лаванда, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне тарта черника-лаванда выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Получилось отменно!
Юля, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тарт черника-лаванда просто.
Спасибо за рецепт)))