Тарт с инжиром
- Общее время: 60 мин
- 7 порций
- Калорий: 447 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче.
Состав:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 75-100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 стак.
- Яичный желток — 1 шт.
- Спелый инжир — 8 шт.
- Коричневый сахар — 3 ст.л.
- Розмарин — 2-3 Щепоток
- Маскарпоне — 250 г (Или любой другой сливочный сыр.)
- Козий сыр — 120 г (Козий сыр тоже можете заменить сливочным.)
- Натуральный йогурт — 50 мл
- Мёд — 1-2 ст.л.
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Сначала помойте инжир и разрежьте на половинки вдоль.
-
Выложите инжир на противень, покрытый бумагой для запекания, посыпьте сахаром (50 грамм, немного сахара нужно оставить для дальнейшего приготовления). Запекайте инжир в разогретой на 180 градусов духовке около 10 минут, пока сахар не превратиться в карамель.
-
Теперь тесто. Сливочное масло достаньте из холодильника, можете немного подогреть, оно должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким. Смешайте сливочное масло с оставшимся сахаром, солью, мукой и яичным желтком. Замесите тесто.
-
Аккуратно выложите тесто в форму для выпекания тарта. Выпекайте минут 10, чтобы оно буквально немного запеклось, но не поджарилось. Затем смешайте йогурт, мед, маскарпоне и козий сыр. Полученную смесь выложите на основу для тарта, а сверху уложите засахаренный инжир. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.
На заметку
Чаще всего инжир мы едим в виде сухофрукта. Я предлагаю вам тарт со свежим инжиром, который удивит и порадует ваших гостей и близких, да и вас самих. В наше время инжир легко найти в магазинах или купить через Интернет. Инжир - очень полезный фрукт. Свежий инжир привлекателен еще тем, что в нем содержится меньше сахара, чем в сушеном. Инжир богат калием и поэтому особенно полезен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фрукты дают нам отличную возможность лечится и поддерживать свое здоровье, готовя такие потрясающие блюда из них, как этот тарт с инжиром. Приятного аппетита!
Видео
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
Очень ароматный! С нежным песочным тестом и удивительно вкусной начинкой!...
1 ч
Тесто слоеное - 250 г • Сахар - 100 г • Сметана - 100 г • Яйца - 1 шт. • Ванильный сахар - 10 г • Мука - 20 г • Яблоко - 1 крупное или 2 средних • Абрикосовый джем - 50 г...
50 мин
мука 250 г • масло сливочное (для теста+для карамели) 125 г+40 г • соль 4 г • сахар (для теста+для карамели) 15 г+120 г • яйца куриные 1 шт. • вода (для теста+для карамели) 40 г +30...
25 мин
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
1 ч 10 мин
Тарт татен (tart tatin) один из самых вкусных классических французских пирогов. Классическая версия с яблоками мне нравится больше всего, особенно если взять сезонные ароматные яблоки,...
1 ч 20 мин
Комментарии
Круто
Ой...как вкусно!!! Обожаю тарт с инжиром!!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Рецепт тарта с инжиром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Делаю тарт с инжиром который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я недавно как раз делала тарт с инжиром.
Сегодня первый раз готовила тарт с фетой cookeveryday.ru/zakuski/tarty/tart-s-fetoi. Даже волновалась немножко.
Спасибо, рецептик замечательный
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо 2torus за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо!!!
У 2torus очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
2torus спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Вчера был день тарта с инжиром.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тарта с инжиром
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тарт с инжиром просто.
Спасибо за рецепт)))