Домашняя кабачковая икра
- Общее время: 120 мин
- 20 порций
- Калорий: 50 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- 4 кг кабачков
- 0,5 кг лука
- 0,5 кг моркови
- 1 горький перец без семян (остроты не почувствуете, а вкус без него проигрывает)
- 1 стак. томатного соуса (я кладу обычно томатную пасту 2 полные ст.л. с горой)
- 1 стак. подсолнечного масла
- 1 стак. сахара
- 1 ст.л. соли
- 0,5 стак. 6% уксуса.
Как приготовить
-
Кабачки (молодые можно с кожурой), лук, морковь, горький перец перекручиваем на мясорубке и ставим варить на 2-3 часа. Около 3 часов варить, если кабачки - цукини.
-
За полчаса до окончания варки (все уваривается не меньше чем на 1/3) - добавляем томат, вливаем масло, сахар, соль, в конце уксус.
-
Я измельчаю блендером до состояния подобно магазинной - иначе никто не ест. Закатываю горячей в банки на зиму.
Отличный рецепт приготовления кабачковой икры в рукаве для запекания, без обжарки....
1 ч 30 мин
Если вам по душе несложные овощные закуски, тогда обязательно стоит присмотреться к этому варианту, как приготовить икру кабачковую домашнюю. Нежная, ароматная и очень вкусная. Рекомендую...
60 мин
Если вы любите экспериментировать с классическими рецептами, тогда обратите внимание на этот интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с соусом "Сацебели". Ароматно, вкусно...
180 мин
кабачки - 1 кг • морковь - 3 • томатная паста - 3 ст.л. • молоко - 200 мл • сахар - по вкусу...
120 мин
Кабачки (или цуккини) - 1 кг • Морковь - 1 шт. • Лук крупный - 1 шт. • Помидоры - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст.л. • Перец чёрный горошек - 3 шт. • Перец душистый горошек - 1 шт. •...
1 ч 5 мин
Комментарии
Офигенно вкусно получается домашнюю кабачковую икру и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашнюю кабачковую икру!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
А на приготовление домашней кабачковой икры меня вдохновил рецепт консервированной кабачковой икры. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Милочка!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Милочка, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
И как у тебя все получается???
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Именно домашнюю кабачковую икру часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я приготовила домашнюю кабачковую икру и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))