Тефтели в сметанном соусе в духовке
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 4 порции
- Калорий: 114 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты в духовке
Очень нежные, сочные тефтели с волшебным соусом.
Совсем не сложны в приготовлении.
Тефтели в сметанном соусе получаются очень воздушные.
Состав:
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Рис - по вкусу
- Яичные белки - 2 шт.
- Сметана - 5 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Фарш мясной - 500 г
- Растительное масло - 10 г
Как приготовить
-
Сначала подготавливаем фарш: если он заморожен - размораживаем, если не готов - крутим!:)
-
И обязательно, предварительно ставим вариться рис.
-
Теперь в фарш пропускаем через мясорубку (или трем на терке) одну луковицу.
-
Разделяем белки от желтков и взбиваем два белка. Добавляем в наш фарш взбитые белки, соль, перец молотый и вареный рис. Теперь фарш поставим в холодильник на 10 минут.
-
Теперь готовим соус. Измельчаем с помощью терки морковь, лук и обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем туда 5 ложек сметаны (по желанию можно больше), специи по вкусу. В кружке с водой смешиваем ложку муки и вливаем ее в зажарку, нарезаем чеснок, добавляем и доводим до кипения всю смесь. Подлива получается густая.
-
Теперь лепим тефтели-колобочки: смачиваем руки водой, лепим шарики, обволакиваем их в муке и складываем в сковороду или любую другую посуду в которой будете их выпекать.
-
После заливаем наши тефтели сметанным соусом и ставим в прогретую духовку (200 градусов). Тушим примерно 30 мин
Видео
Мясо индейки — 400 г • Сухари панировочные — 4 ст.л. • Масло сливочное — 75 г • Молоко — 1 стак. • Мука пшеничная — 1 ст.л. • Соль — - По вкусу...
30 мин
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в...
105 мин
Тефтели - из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Я остановила свой выбор именно на итальянском варианте. Buon appetito!...
40 мин
фарш мясной 400 г • лук (репчатый) 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • рис 100 г • томатная паста (без горки) 1 ст.л. • мука 1 ст.л. • сметана 1 ст.л. • соль 1 по вкусу...
30 мин
Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Долго возиться с готовкой не придется, а вкус вас приятно удивит. Делюсь рецептом тефтелей в грибном соусе....
60 мин
Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. Предлагаю обратить внимание на этот простой рецепт тефтелей в белом соусе со сливками....
60 мин
Комментарии
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тефтели в сметанном соусе в духовке к домашнему празднику.
Я тоже заприметила тефтели в сметанном соусе в духовке, да пока еще руки не дошли.
Тулинова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тефтелей в сметанном соусе в духовке!
Попробуйте http://cookeveryday.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-svininy-i-kuritsy-v-panirovke-iz-manki-v-smetannom-souse. Очень хороший рецепт!!
Так захотелось тефтелей в сметанном соусе в духовке, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Делала тефтели в сметанном соусе в духовке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Наконец то сделала тефтели в сметанном соусе в духовке- объедение!!!
Спасибо за рецепт тефтелей в сметанном соусе в духовке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо за информацию!
Я тефтели в сметанном соусе в духовке ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Супер!
у меня нет слов .
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».