Тефтели в соусе кефтедес
- Общее время: 105 мин
- 2 порции
- Калорий: 313 ккал
- Греческая кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт тефтелей
- Рецепты на ужин
- Классические рецепты
- Рецепт греческой кухни
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе "Кефтедес".
Состав:
- Говяжий фарш — 250 г
- Хлеб — 1 Ломтик (+ вода или молоко)
- Помидоры — 250 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Зелень — 2 ст.л.
- Желток — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу (перец, корица, лавровый лист)
- Растительное масло — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В чашу блендера отправьте половину очищенного лука и чеснока, замоченный на пару минут и отжатый хлеб, зелень. Добавьте соль, перец, корицу.
-
2. Измельчите до однородности.
-
3. Переложите все в глубокую мисочку, добавьте фарш и желток.
-
4. Добавьте дополнительно соли и специи при желании, тщательно перемешайте.
-
5. Сформируйте небольшие тефтельки и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом.
-
6. На сильном огне обжарьте до румяной корочки.
-
7. Снимите тефтельки и отложите пока в сторону. Тем временем обжарьте вторую половину лука и чеснока в масле с лавровым листом.
-
8. Помидоры вымойте, снимите кожицу, измельчите в блендере. Можно использовать консервированные измельченные помидоры. Вылейте в сковороду.
-
9. Добавьте томатную пасту, соль и специи.
-
10. Потушите соус минут 5, а после выложите тефтельки и тушите на среднем огне до готовности. Приятного аппетита!
На заметку
Основой данного блюда - говяжий фарш, так что тефтельки получаются сочными, но не жирными. Они хороши тем, что подавать к столу их можно с любые гарниром, который вам по душе, овощами. Если воспользоваться помощью техники, то подготовительный процесс займет всего около 15 минут. Советую обязательно попробовать!
Видео
Тефтели в сметанном соусе мы сегодня будем запекать в духовке под слоем тертого твердого сыра. Сочетание собственноручно приготовленного сочного фарша, со сметаной, сыром и специями...
90 мин
Мясо индейки — 400 г • Сухари панировочные — 4 ст.л. • Масло сливочное — 75 г • Молоко — 1 стак. • Мука пшеничная — 1 ст.л. • Соль — - По вкусу...
30 мин
Тефтели - из мясного фарша в виде шариков, под различными названиями существуют в кухнях многих народов мира. Я остановила свой выбор именно на итальянском варианте. Buon appetito!...
40 мин
фарш мясной 400 г • лук (репчатый) 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • рис 100 г • томатная паста (без горки) 1 ст.л. • мука 1 ст.л. • сметана 1 ст.л. • соль 1 по вкусу...
30 мин
Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Долго возиться с готовкой не придется, а вкус вас приятно удивит. Делюсь рецептом тефтелей в грибном соусе....
60 мин
Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. Предлагаю обратить внимание на этот простой рецепт тефтелей в белом соусе со сливками....
60 мин
Комментарии
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное aterithas2003 за прекрасный рецепт!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тефтелей в соусе кефтедес.
aterithas2003, спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Попробуйте тефтели в томатно-сметанном соусе, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей в соусе кефтедес
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт, aterithas2003.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Большое спасибо за рецепт тефтелей в соусе кефтедес.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Отлично, тефтели в соусе кефтедес — супер, понравилось всем!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тефтелей в соусе кефтедес в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Дорогая aterithas2003!!!
Приготовила тефтели в соусе кефтедес мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)